Vin & Oenologie

Pourquoi faut-il recracher quand on goûte un vin ?

Lorsque vous goûtez du vin, vous devez toujours recracher. Beaucoup de gens ne le font pas, mais c’est pourtant très important. En effet, le vin est fait à base de raisins fermentés et contient donc des sulfites. Ces derniers sont…

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Quels sont les meilleurs vins à associer à du fromage ?

Le vin et le fromage sont deux aliments qui ont été associés depuis longtemps. Le vin est un excellent accompagnement pour le fromage car il peut accentuer les saveurs et les arômes du fromage. Il existe de nombreuses combinaisons de…

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Quelle est la température idéale pour stocker du vin ?

Le vin est un produit délicat qui nécessite une bonne température de stockage pour se conserver. En effet, la température idéale pour stocker du vin est comprise entre 12 et 14 degrés Celsius. Cette température permet au vin de conserver…

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Quels sont les meilleurs vins pour s’initier à l’œnologie ?

Le vin est un alcool délicieux et raffiné qui peut être apprécié de tous. Cependant, il peut être intimidant pour les novices. Heureusement, il existe plusieurs vins parfaits pour s’initier à l’œnologie. Les vins blancs secs sont une excellente option…

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Qu’appelle t-on un vin de garde ?

Le vin de garde est un vin qui, comme son nom l’indique, peut être conservé pendant plusieurs années. C’est un vin qui a généralement un bon potentiel de vieillissement et qui peut donc se bonifier avec le temps. Les vins…

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La vieillesse d’un vin est-elle synonyme de goût ?

Le vieillissement est une caractéristique importante du vin, et beaucoup de gens pensent que plus un vin est vieux, meilleur il sera. Cependant, le goût d’un vin ne dépend pas toujours de son âge, mais plutôt de sa qualité. Les…

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